講座案内

講座案内

料金について

講座の対応地域は大阪府とその近県となっております。
該当地域以外で講座をご希望の方はご相談ください。

基本講座

講座名 内容 料金
(税抜価格)
Aコース 技術指導を中心とした基本的な知識を学ぶ
・講座回数:2~5回
・計8時間
39,800円
Bコース Aコースを含めた開業までのすべての知識を学ぶ
・講座回数:5~8回
・計28時間
128,000円
Cコース AコースとBコースを学び経営相談全般も行う
・計36時間~
298,000円

※講座を行う場所のレンタル費用・移動費用・研修で使う材料(肉)はお客様による負担となります。
※別途料金が必要ですが、場所の確保や研修で使う材料(肉)の準備は焼肉ひらいの開業教室にお任せいただくことも可能です。講座選択時にお申し付けください。
※A・B・Cコースの講座時間を追加する場合は、8,000円(税抜価格)/2時間からお受けいたします。
※Cコースの講座回数や講座時間は、お客様により変動いたしますので個別にご案内いたします。

個別の講座(必要な項目のみ)

個別講座 内容 料金
(税抜価格)
技術指導 肉の部位ごとによるカット講座
・講座回数:1~2回
・計6時間
29,800円~
メニュー・各種相談など 提供メニューや今後の運営に関する相談など
・講座回数:1~2回
・計6時間
24,800円~

※研修場所の確保や研修で使う材料(肉)のご準備は、お客様ご自身でお願いいたします。
※追加のご依頼は1項目ずつからお受けします。金額はその都度ご確認ください。

焼肉ひらいの開業教室の講座内容について

Aコース

技術指導を中心に開業に向けた基本的な知識を学べるコース

  • 食品の衛生管理
  • 焼肉の部位について
  • 肉のカット方法(ご希望の部位)
  • 肉の盛り付け・保管方法

Bコース

Aコースを含めた開業までのすべての項目を学べるコース

  • Aコースの項目(すべて)
  • 牛肉・鶏肉・豚肉の基本知識
  • 焼肉の部位をカットする実技・知識
  • 冷凍の仕方・解凍の仕方
  • 流通の動き(卸相場)
  • 原価管理・在庫管理のあり方のご提案
  • メニュー構成のご提案
  • 七輪・炭・ダクトなど、焼肉店に必要な備品の取り扱いの説明
  • フロアオペレーション(作業動線の考え方)
  • 確定申告のための正しい知識・帳簿のつけ方
  • 販売促進のツールの活用方法(ぐるなび・ホットペッパーなど)
  • 営業許可の取り方
  • 業者のあっせんについて
  • 自身の失敗談

Cコース

AコースとBコースを学んだ後に経営相談全般もお教えするコース

  • Aコース+Bコースの項目(すべて)
  • 経営相談全般
  • 開業後のサポート
  • 月一回程度の業績会(6ヶ月)

※Cコースの講座回数や講座時間は、お客様により変動いたしますので個別にご案内いたします。

焼肉ひらいの開業教室をご利用の流れ

STEP01

ご連絡

お電話かお問い合わせフォームにてお気軽にご連絡ください。
※電話に出られない場合もございます。その際は折返しお電話いたします。
TEL:090-1150-1129

STEP02

講座内容の決定

受講内容・受講する場所・日時・使用する材料(肉)など、具体的に決定し、料金を提示します。
受講場所の確保はお客様ご自身でお願いいたします。
※受講をする際に必要となる材料(肉)や移動時の交通費はお客様のご負担となります。
※別途費用が必要となりますが、場所の確保や材料(肉)の準備を当教室にお任せいただくことも可能です。事前にご相談ください。

STEP03

お振込

決定した内容に基づいた料金を銀行振込にてお振込ください。
振込先の情報に関しましては「講座内容の決定」の際に、個別にご案内いたします。

STEP04

講座当日

ご指定の場所・日時にて講座を行います。急な場所・日時変更する場合は事前にお電話にてご連絡ください。
TEL:090-1150-1129
※講座のキャンセルは受け付けておりません。(受講しなかった場合の返金はできません)

STEP05

講座終了

講座終了後、現地解散となります。

焼肉ひらいの開業教室へのよくある質問

Q1.初めてで何から始めたらいいか分からないのですが。

包丁の使い方から肉の切り方・メニューの作り方・七輪・炭の扱い・備品・帳簿・確定申告・開業後のフォローなど、低料金でお客様がご納得されるまでレクチャーを行いますのでご安心ください。

Q2.講座の一部のみを受講したいです。

焼肉ひらいの開業教室では肉の切り方のみ・知識のみ・備品設備の相談など、必要な項目のみの支援も可能です。
その場合は、料金を低く抑えることも可能ですのでご相談ください。

Q3.お肉の仕入先が分からないのですが。

焼肉ひらいの開業教室では、卸売り業者と長年のお付き合いにより開拓した安定し、継続して取り引きすることが可能な仕入先をご紹介いたします。

Q4.オリジナルブレンドのタレが作りたいのですが。

まずは、基本的なタレについてお教えいたします。その後、どういった味にしたいのかをお聞きして、オリジナルブレンドのタレを作製する方法についてお教えいたします。